Grangehurst
300,00 Kč
Ken Forrester Pats Garden 2018
Ken Forrester Pats Garden 2018
Výrobce: Ken Forrester
Komplexní víno obshaující všech 5 zásadních Bordeaux odrůd. V barvě tmavě granátové s fialovými odlesky a velmi dobrou viskozitou. Aroma višní, doutníkové krabice a švestek je nádherně doplněné o tóny koření, typické pro vína, která zrála na dubovém dřevě. V chuti je pak víno elegantní, dominuje ovocná složka odrůdy Merlot, která zároveň přináší pevné třísloviny a svěží dlouhotrvající dochuť. Skvělý poměr ceny a výkonu od špičkového vinaře tamního regionu.
Decanter Awards 91
2018 / 0.75l / 14% / Stellenbosch - Jižní Afrika
O vinařství
V roce 1993 koupili mladí manželé Ken a Teresa starou farmu s pozemky v regionu Stellenbosch, která byla postavená již v roce 1689. V roce 1994 tak vznikla první vína, která byla vytvořená z třicet let staré vinice vedle farmy. V té době nikdo netušil do jaké slávy Stellebosch vyroste.
V bílých vínech tomu dopomohla sláva odrůdy Chenin Blanc, která je tou klíčovou ve vinařství Ken Forrester již přes 30 let. Dnes ve vinařství najdete i další populární odrůdy, přesto Ken zůstává nekorunovaným králem této kdysi zapomenuté odrůdy.
Terroir
Stellenbosch leží pouhých 40 km východně od Kapského Města. Hora Simonsberg na severu ho odděluje od Paarlu, zatímco pohoří Hottentot Holland na východní straně ho odděluje od Walker Bay. Zátoka False Bay leží zhruba 12 mil (20 km) na jih.
Žulové a pískovcové půdy se nacházejí v celém Stellenboschi. Díky vysokému obsahu jílu mají výborné vlastnosti zadržování vody, ačkoli jsou volně odvodnitelné. Dostatek srážek v zimě umožňuje pěstitelům omezit zavlažování na minimum. O vhodnosti půd ve Stellenboschi pro pěstování zejména prvotřídních hroznů červeného vína se hodně mluví.
Podnebí v oblasti je poměrně horké a suché, i když na jihu se projevuje vliv mořské zátoky False Bay. Odpoledne vinice ovívá chladivý jihovýchodní vítr, který osvěžuje hrozny po ranním žhavém slunci. Odrůdy bílého vína se často vysazují blíže k oceánu, kde je tento účinek výraznější.
Doporučené vinné párování
Ken Forrester Pats Garden 2018
