Beau Constantia - mladé vinařství v Constantia

Beau Constantia je malé vinařství nacházející se na vrcholu Constantia Nek s nádherným výhledem na zátoku False Bay. Přes zátoku je pak na dohled Stellenbosch a pohoří Helderberg. Těžko věřit, že ač tak slavná oblast jakou Constantia je (první ráva zde byla vysázená už v 17. století) tak první vinice byly vysazeny na tomto pozemku až v roce 2003. Do té doby zde byli kozí farma, který shořela při požárech na přelomu milenia.

Filozofie vinařství jsou minimální zásahy do výroby a vinařka Megan van der Merwe nenechala kámen na kameni, pokud jde o vytváření vín se silným smyslem pro terroir. Vinice čítají 12 hektarů, které se houževnatě drží na nejstrmějším svahu v západním Kapsku. Bez limitů je však závazek vinařství dávat nádherná, strukturovaná vína, která perfektně odráží svůj daný ročník a místo původu.

Filtrovat podle

Podle oblíbenosti Od nejlevnějších Od nejdražších Od nejnovějších