Name: Storm Chardonnay Ridge 2023
Brand: Storm Wines
Price: 1090 CZK
Availability: InStock

Storm Chardonnay Ridge 2023

Chardonnay Ridge z ročníku 2023 je skvělým odrazem chladného terroir a granitové půdy regionu a nabízí krásně vyvážené a elegantní víno. Ve vůni se objevuje lákavá vůně zralých citrusů, zeleného jablka a lehoučký nádech přažených mandlí, doplněný jemnými květinovými tóny. V chuti se harmonicky snoubí svěží, řízná kyselinka s bohatou, krémovou texturou, která přináší chuť šťavnaté hrušky, citronové kůry a nádech minerality. Toto Chardonnay je ideální pro ty, kteří ocení sofistikované a rafinované víno s dlouhotrvajícím závěrem, který odráží řemeslné umění vinaře.

Tim Atkin 94

2023 / 0.75l / 13% / Hemmel en Aarde - Jižní Afrika

O vinařství

Malý zázrak uprostřed nejchladnějšího údolí Jižní Afriky. Zdejší terroir si v ničem nezadá s Burgundskem, skvělé podloží, chladné letní dny a ranní mlhy z blízké zátoky Walker Bay tvoří naprosto unikátní terroir pro výrobu těch nejlepších Chardonnay a Pinot Noir. Po 12 letech práce jako winemaker pro Hamilton Russel v údolí Hemel-en-Aarde (afrikánsky „nebe a země“) objevil Hannes Storm dva malé pozemky s mimořádně výjimečným terroirem v témže údolí. Obě vinice byly v roce 2008 osázeny odrůdou Pinot Noir. První ročník Storm spatřil světlo světa v roce 2012 a po 18 měsících ležení v lahvích byla vína uvedena na trh v srpnu 2014.

Dnes tvoří Hannes a Nathalia Stormovi manželský tým, který ručně zpracovává svá vína z řady Vrede z nízkovegetační, kamenité, na jíl bohaté břidlicové půdy Bokkeveld („Buck Veld“) v údolí Hemel-en-Aarde a jejich Ridge Pinot Noir a Ridge Chardonnay rovněž z nízkovigorní, kamenité, na jíl bohaté břidlicové půdy Bokkeveld na hřebeni Hemel-en-Aarde. Storm Wines je jediným výrobcem, který má Pinot Noir v každé ze tří apelací v Hemel-en-Aarde. Malá produkce, pečlivé vinohradnictví, minimální zásahy ve sklepě a neustálé přiklánění se ke starému světu představují vína s výraznou osobitostí a charakterem.

Terroir

Hemel-en-Aarde se nachází za malebnou rybářskou vesnicí a oblíbeným prázdninovým městem Hermanus, 120 km od Kapského Města. Ve Walkerově zátoce se každoročně od července do listopadu rozmnožují velryby jižní. Kromě velryb a jako prázdninové destinace se v malebném městečku nachází také vyhlášená vinařská oblast Hemel-en-Aarde, která byla v roce 2009 rozdělena na tři samostatné subapelace.

Vlivem chladného Atlantického oceánu je považována za výjimečnou vinařskou oblast s chladným klimatem. Převládající letní vítr, jihovýchodní vítr, má mírnější vliv, stejně jako Benguelský proud, který sem proudí z Antarktidy. Vyšší průměr srážek než v ostatních vinařských oblastech Kapska má v suchých letech významný vliv. Vinařské oblasti Hemel-en-Aarde Valley a Hemel-en-Aarde Ridge jsou založeny na půdách bohatých na hlínu, které pocházejí z Bokkeveldu, zatímco vinice v oblasti Hemel-en-Aarde Ridge jsou ve vyšší nadmořské výšce a mají rozmanitější charakter. Vinice v údolí Upper Hemel-en-Aarde Valley mají značný obsah jílu v podloží, ale většinou se nacházejí na lehčí strukturované rozložené žulové půdě.