Beau Constantia
340,00 Kč
RAAR Grenache Blanc 2023
RAAR Grenache Blanc 2023
Výrobce: Raar
Naprosto skvělá energizující záležitost. Grenache Blanc v sobě kombinuje svěžest ale i plnost, charakter, ale i přímočarost. V aroma se objevují převážně tóny citrusů, jasmínu a broskví. Chuť je plná energie s nádechem minerality, živou kyselinou a dlouhou dochutí chutí. Víno by se též dalo zařadit do škatulky "naturální" nicméně je nádherně čisté, bez oxidativních tónů a minimální zásahy při výrobě nastiňují tento výrazný charkter dané vinice. Hrozny jsou sklízené ručně a lisované celé i s třapinou, následné pak divoce kvasí ve starých 300 litrových sudech a dálé pak zrají na jemných kalech po dobu 8 měsíců. Fantastické "gastro" víno.
Tim Atkin 93
2023 / 0.75l / 13% / Swartland - Jižní Afrika
O vinařství
„RAAR“ znamená v překladu ‚vzácný‘ nebo ‚vzácný‘ a vinařství Riebeek Valley si ho vybralo pro svou limitovanou řadu, kterou tvoří každý rok z méně známých odrůd v regionu, které by ale v následujících letech měly být pro apelaci Swartland signifikantní.
Jedná se o malé šarže z butikového sklepa jinak velkého vinařství, kdy celý proces z vinohradu až po finální víno má na starosti jeden konkrétní winemaker. Ročně se vyrobí pouze zhruba čtyři sudy od jedné odrůdy, je pro nás tedy ctí mít tato vína v portfoliu.
Terroir
Swartland, který se nachází asi 65 kilometrů severně od Kapského Města v jihoafrickém Západním Kapsku, je proslulý pšstováním révy vinné. Podnebí v této oblasti je mimořádně horké a suché, což jsou podmínky, které místní vinaři chytře využívají ve prospěch svý vinic. V nejsušších a nejextrémnějších částech regionu se vinice vysazují stylem "bush vines", které jsou odolné vůči suchu. Základní půdou v oblasti Swartland je břidlice Malmesbury, pojmenovaná podle města Malmesbury, které se nachází v srdci regionu. Zde réva sahá svými kořeny hluboko do půdy, aby měla přístup k zásobám vody, což vede k silnější révě a hroznům s vysoce koncentrovanou chutí.
Název Swartland, který v afrikánštině znamená „černá země“, je odvozen od místního keře renosterbos neboli černého nosorožce, který po deštích zčerná. Klíčovými odrůdami, které se zde pěstují, jsou Chenin Blanc a Shiraz, ale významnou odrůdou se v regionu nyní stává také Grenache a Mourvedre a spostu dalších italských či portugalských odrůd.
Doporučené vinné párování
RAAR Grenache Blanc 2023
