Name: Le Riche Cabernet Sauvignon 2019
Brand: Le Riche
Price: 550 CZK
Availability: InStock

Le Riche Cabernet Sauvignon 2019

Hrozny pro tento fantastický Cabernet Sauvignon se vybírají z různých vinic v oblastech Simonsberg, Jonkershoek a Helderberg. Le Riche je naprostou butikovou ikonou světoznámé apelace Stellenboshc, která svědomitě měří síly se slavnějším Bordeaux nebo Napa Valley. Kombinace chladných štěrkových svahů obrácených k zálivu False Bay a na minerály bohatých žulových půd v okolí Stellenbosche zajišťuje fenomenální kombinaci chutí a vůní. Výsledkem je Cabernet Sauvignon, který zraje dva roky v sudech z francouzského dubu a lahvuje se nefiltrovaný. Aroma primárně o černém rybízu a povidlech, chuť potvrzuje a doplňuje o tóny lesního ovoce a koření. Lze si ho vychutnat nyní nebo mu prospěje i delší uskladnění ve sklepě.

Tim Atkin 93

2019 / 0.75l / 14% / Stellenbosch - Jižní Afrika

O vinařství

Malinké vinařství sídlící ve srdci nejlepšího regionu - Stellenbosch, je Le Riche považováno za za jednoho z předních ultraprémiových výrobců Cabernetu Sauvignon a jejich cílem je vytvořit dokonalý odraz Cabernetu Sauvignon z tamního terroir. Vybírají jen ty nejlepší hrozny z jedinečných vinic, které pěstují dlouholetí a zavedení farmáři, a které poté ještě projdou zvláštním tříděním.

Základem je neodmyslitelná znalost a úcta k terroir, zejména k půdě, a vinařský um, který je tradiční, ale i inovativní. „Cabernet Sauvignon je odrůda, která neodpouští. Je třeba s ní zacházet s respektem a pečovat o ní s porozuměním, které je výsledkem dlouholetého tréninku a práce. Pokud se to dělá správně, výsledkem je víno s mohutnými, ale přitom rafinovanými a elegantními tříslovinami. Najít tuto rovnováhu je skutečné umění.“ Majitel vinařství - Christo Le Riche

Terroir

Stellenbosch leží pouhých 40 km východně od Kapského Města. Hora Simonsberg na severu ho odděluje od Paarlu, zatímco pohoří Hottentot Holland na východní straně ho odděluje od Walker Bay. Zátoka False Bay leží zhruba 12 mil (20 km) na jih.

Žulové a pískovcové půdy se nacházejí v celém Stellenboschi. Díky vysokému obsahu jílu mají výborné vlastnosti zadržování vody, ačkoli jsou volně odvodnitelné. Dostatek srážek v zimě umožňuje pěstitelům omezit zavlažování na minimum. O vhodnosti půd ve Stellenboschi pro pěstování zejména prvotřídních hroznů červeného vína se hodně mluví.

Podnebí v oblasti je poměrně horké a suché, i když na jihu se projevuje vliv mořské zátoky False Bay. Odpoledne vinice ovívá chladivý jihovýchodní vítr, který osvěžuje hrozny po ranním žhavém slunci. Odrůdy bílého vína se často vysazují blíže k oceánu, kde je tento účinek výraznější.