Morgenster - víno a olivový olej

Rodinná farma Morgenster leží v srdci Helderbergu (Stellebosch), na úpatí hor, kde se na obloze prohánějí orli. Zde se odehrává příběh rodiny Bertrand. Kdysi dávno se jeden Ital zamiloval do Jižní Afriky a Kapského vinařství. V roce 1992 odešel z textilní kariéry, přestěhoval se do Jihoafrické republiky a koupil Morgenster - farmu s bohatou historií starou 300 let. Byl to Giulio Bertrand. „Kde je kvalita, tam není kompromis“. Vyzbrojen tímto mottem se Giulio rozhodl vytvořit dokonalost - prvotřídní vína ve stylu Bordeaux a nejkvalitnější extra panenské olivové oleje, jaké kdy Jižní Afrika viděla. Dnes vinařství vede jeho manželka Federica a pokračuje v úspěšném odkazu svého muže.

Morgenster je díky své půdě a blízkosti oceánu ideálním místem pro rozkvět obou těchto produktů. Na pomoc si na začátek povolali světoznámého Pierra Lurtona z Château Cheval Blanc a Chateau d Yquem v Bordeaux, aby víno zdokonalil. Poté ve spolupráci s Institutem olivového oleje v Perugii dovezli 17 speciálně vybraných odrůd oliv. Odtud připravili půdu pro jihoafrickou kulturu olivového oleje, jak ji známe dnes.  A kromě jednoho z nejlepších olivových olejů světa dělá vinařství naprosto fantastická vína nejen z Bordeaux odrůd, ale také těch původem italských.